幼儿园中班食品安全教育教案三篇

#教案# 导语由于幼儿年龄小，自制力弱，要求幼儿自觉抵制垃圾食品，还有一定的难度，还需要老师和家长共同配合，耐心的对幼儿正确引导，达到教育幼儿拒食垃圾食品的目的。 准备了以下内容，供大家参考!

不乱吃东西

　活动目标

1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

　2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

　3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

　4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

　5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　活动准备

　1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》

　2、：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物)

　3、每组一小筐(内有如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)

　4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

　活动过程

　一、激发兴趣

　1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦?(幼儿相互猜测)

　2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星说起。”

　二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入

　教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”

　讲述完后提问：

　1、龙龙的身体好受吗?

　2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?

　3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?

　4、医生对龙龙说了什么?

　5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?

　教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

　三、观看课件、情景表演深入

　1、课件《进餐时》

　内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

　教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?

　教师参与发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

　2、课件《肚子为什么疼》

　内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。

　观看后讨论：

　小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?

　观看：

　(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

　(2)过期的食物。

　(3)腐烂变质的食物。

　(4)假冒、劣质的食物。

　(5)没洗干净的食物。

　分析比较：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?

　小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

　3、教师与幼儿配合情景表演《好吃的鱼》

　内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。

　提问：

　(1)明明应怎样吃鱼?

　(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?

　孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。

　四、游戏“判断对错”渐入

　分组进行游戏：

　1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

　(用课件显示动画的儿童专家提醒：)不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。

　2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

　(用课件显示动画的儿童专家提醒：)小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。

　3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

　(用课件显示动画的儿童专家提醒：)夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

　4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

　(用课件显示动画的儿童专家提醒：)玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。

　五、操作活动巩固

　1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的挑出来，并说一说为什么。

　例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。

　2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。

　六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙

　1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的张贴在主题墙的哭脸中，正确的张贴在主题墙的笑脸中。(配上轻音乐)

　2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。

　3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。

　4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。

　如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。

　请家长和老师共同关注小朋友的安全。

　小朋友不带危险东西入园。

　午睡*前，兜里无异物。

　小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。

注意进食安全

　活动目标：

1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

　2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

　3、加强幼儿的安全意识。

　4、探索、发现生活中的多样性及特征。

　5、大胆说出自己的理解。

　活动准备：

　挂图

　活动过程：

　一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

　1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?

　引导幼儿回答。

　2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

　教师引导幼儿用心回答。

　二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

　1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

　2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

　三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

　1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?

　2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。

　3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

　四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

　1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?

　2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

　3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

　五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

绿色食物

　活动目标：

1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

　3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

　4、培养幼儿敏锐的观察能力。

　5、探索、发现生活中的多样性及特征。

　活动准备：

　1、活动课件。

　2、食品若干、牛奶若干。

　活动过程：

　一、了解三无食品。

　(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

　教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

　教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)

　教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

　教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?

　教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

　教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)

　教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。

　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

　教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)

　教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)

　教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)

　教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

　教师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶上的喇叭)

　教师结合牛奶介绍过期食品。

　教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!

　三、尝试选购安全的食品。

　1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

　教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

　教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

　教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

　2、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

　3、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)

　活动延伸：

　家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

　知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

幼儿小班食品安全教育活动方案

幼儿园说课教案：食物变变变

教师：屈老师

一、说教材。

本节课选自《幼儿园综合活动课程》教师指导用书托班下学期教材。在书的第57页，它是一节综合课。食物是幼儿生活中每天都见到的东西，对幼儿来说，好吃的食物最能引起他们的兴趣。

二、说目标。

1.能说出食物的名称。

2.观察、品尝改变外形或煮熟后的食物，感知食物的味道有很多种。

3.知道很多食物都很有营养，从小要做个不挑食的好宝宝。

三、说重点和难点。

重点是：幼儿观察变形前后以及煮熟前后的食物的形状、颜色、味道等的变化，并能用自己的语言表达出来。

难点是：了解食物的营养，知道要做个不挑食的好宝宝。

四、活动准备。

1.橘子、苹果、香蕉、鸡蛋、虾若干。

2.煮蛋器一个、锅一个、水果刀一把、刀板一块。

五、说教法。

1．直观法：

这里的直观法就是演示法，通过演示各种实物的改变，激发幼儿的兴趣，吸引幼儿的注意力，幼儿能很直观地观察到食物的变化。

2．谈话法。

活动中让幼儿回答变形前后的食物的不同之处的问题有助于活跃幼儿的思维，启发幼儿学习，以及培养幼儿语言表达能力。

3.观察指导法：

此教学方法是针对幼儿在观察食物改变过程中出现的情况，采取随机指导的方法，帮助幼儿更好地进行观察。

此外我还适时采用了交流讨论法，提问法以及操作体验法等教法帮助幼儿学习。

六、说学法。

1．多渠道参与法。活动中让幼儿在看一看、摸一摸、尝一尝等环节中培养幼儿动手动脑的能力，鼓励幼儿参与合作、交流与分享。

2．体验交流法：

在活动中，让幼儿大胆地进行观察、想象，并能勇敢大方地说出自己的想法。

七、说教学过程。

1.出示实物，引导幼儿观察。

教师在宝宝的小桌上放上橘子、苹果、香蕉等水果，请幼儿看看、摸摸、闻闻，并说说他们的名称、颜色及形状。

2.比较变形前后的水果。

（1）、师幼共同讨论各种水果的营养价值。

（2）、幼儿观看教师将水果剥皮、削皮、剥成瓣、切成块的过程。

（3）、教师引导宝宝观察变形前后的水果，尝试说说它们的变化。

（4）、宝宝品尝，说说水果的形状及味道。

3.教师出示鸡蛋和虾，幼儿紧闭双眼并用手摸一摸，猜猜是什么。

4.比较煮熟前后的鸡蛋和虾。

（1）、教师将鸡蛋打在碗中，虾放在小盘里，引导幼儿观察并说说未煮熟的鸡蛋和虾的形状与颜色。

（2）、师幼共同讨论鸡蛋和虾的营养价值。

（3）、师：宝宝们，未煮熟的鸡蛋和虾能吃吗？请幼儿猜一猜煮熟后的鸡蛋和虾会是什么样子？

（4）、教师出示煮熟的鸡蛋和虾，请幼儿剥开蛋壳，比较并说说生熟鸡蛋和虾不同的形状和颜色。

（5）、幼儿品尝煮熟的鸡蛋和虾，说说它们的味道。

5.教师小结，教育宝宝做个不挑食的好宝宝。

八、说构思。

本节课开始部分大约用2分钟来引导幼儿观察并说说水果的名称、颜色及形状；比较变形前后的水果及生熟鸡蛋和虾的不同的颜色、形状、味道等大约为10分钟，结束部分大约为3分钟。第一步我首先引导幼儿观察水果引起幼儿的兴趣，第二步请幼儿比较变形前后的水果及生熟鸡蛋和虾的不同的颜色、形状和味道。第三步让幼儿明白食物都有其自身的营养，教育幼儿做个不挑食的好宝宝。

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幼儿小班食品安全教育活动方案（通用6篇）

　为了确保活动顺利进行，时常需要预先制定一份周密的活动方案，活动方案是活动的书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。活动方案应该怎么制定才好呢？以下是我帮大家整理的幼儿小班食品安全教育活动方案（通用6篇），欢迎大家分享。

　幼儿小班食品安全教育活动方案1

　活动目标：

　1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

　活动准备：

　1、教学课件《吃健康的食品》

　2、若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。

　3、健康大冒险游戏棋盘若干。

　教学重点：

知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

　教学难点：

认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　活动过程：

　一、活动导入

　1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?

　幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的)

　2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

　二、区分各类食品

　1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类)

　(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)

　(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)

　2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

　(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

　(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

　(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)

　教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。

　三、区分食品安全标记

　1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)

　2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)

　师：他怎么了?为什么会这样?

　引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

　3、认识生产日期和安全标记

　教师出示请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

　小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

　四、知识抢答

　1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

　抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

　(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?

　(2)多吃油炸食物对健康好吗?

　(3)常吃零食好吗?

　(4)空腹喝牛奶对身体有益吗?

　(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?

　2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

　五、游戏——健康大冒险

　带幼儿进入游戏场景开始游戏。

　游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

　引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

　活动在愉快的游戏中结束。

　幼儿小班食品安全教育活动方案2

　教学内容：

　学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

　教学目标：

　通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

　教学重点：

　认识合理营养及食品安全的重要性。

　教学过程：

　(一)谈话引入课题

　今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?

　大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

　能说说平时都喜欢吃些什么吗?

　大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?

　今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

　(二)视频引入垃圾食品

　瞧，这是什么?(辣条)好吃吗?

　这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看一看

　看了这段视频，谁有话要说?

　原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。

　(三)介绍垃圾食品

　生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。

　你还知道哪些垃圾食品?

　老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。

　平时喜欢吃这些东西吗?

　但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。

　食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?

　少吃零食 不吃油炸类食品 多吃瓜果蔬菜

　看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

　(四)介绍食品卫生习惯

　其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，，还应该注意些什么?

　单老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?

　大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。

　通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

　最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。

　让我们牢记这句誓言!

　幼儿小班食品安全教育活动方案3

　活动目标：

　1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手

　2.初步了解什么的"地沟油"，并学会拒绝路边的小吃

　3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性

　活动准备：

　正确洗手的`步骤图、猫妈妈和小猫的、小狗妈妈和小狗的、小吃(烧烤串、羊肉串等)、地沟油的

　活动过程：

　一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法

　1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法"手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头

　2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?(引导幼儿说说洗手的重要性)

　3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友

　二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理

　1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情"可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗?"

　2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的、小狗妈妈和小狗的和小吃(烧烤串、羊肉串等)的

　1)提问：小狗为什么生病了?当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事内容回答)

　2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事情节回答)

　3)提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗?地沟油对身体有什么坏处?(根据幼儿回答，出示地沟油的小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油?

　小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病

　三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的`危害?

　1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人

　2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道

　幼儿小班食品安全教育活动方案4

　活动目标：

　1.引导幼儿通过录象懂得乱吃东西的危害性。

　2.引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

　3.提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

　活动准备：

　录象《卡在喉咙里的五角星》、每组一小筐

　：

　1.老鼠、苍蝇叮咬过的食物

　2.过期的食物

　3.腐烂变质的食物

　4.假冒、劣质的食物

　5.没洗干净的食物

　活动过程：

　一、观看录象《卡在喉咙的五角星》

　1.教师提问“刚刚你们看到了什么?”“小男孩的做法对吗?”

　2.幼儿相互交流讨论“他这样做了会怎样?”“你有没有这样做过?”

　3.教师做适当小结

　二、看

　1.教师提问“这些东西你吃过吗?”

　2.引导幼儿讨论“这些东西为什么不能吃?”

　3.教师适当小结

　三、游戏判断对错

　1.教师提问“上幼儿园时，没有病的小明非要妈妈帮她带药到幼儿园;夏天快来了，天气太热，我喝了饮料又吃雪糕;小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里。”

　2.教师小结：不生病乱吃药，也会对身体造成伤害;冷的东西吃多了对胃宝宝不好;玻璃球放在嘴里很危险。

　四、操作活动

　1.请幼儿自由抽取，并说一说这些东西为什么不能吃?

　2.教师巡回观察，引导幼儿互相讨论。

　活动反思：

　本活动幼儿能积极参加，大胆举手回答老师的问题，通过本活动幼儿懂得乱吃东西的危害性;提高了幼儿的安全意识。

　幼儿小班食品安全教育活动方案5

　活动目标

　1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

　2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

　3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

　4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

　5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　活动准备

　1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》

　2、：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物)

　3、每组一小筐(内有如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)

　4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

　活动过程

　一、激发兴趣

　1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦?(幼儿相互猜测)

　2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星说起。”

　二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入

　教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”

　讲述完后提问：

　1、龙龙的身体好受吗?

　2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?

　3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?

　4、医生对龙龙说了什么?

　5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?

　教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

　三、观看课件、情景表演深入

　1、课件《进餐时》

　内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

　教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?

　教师参与发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

　2、课件《肚子为什么疼》

　内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。

　观看后讨论：

　小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?

　观看：

　(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

　(2)过期的食物。

　(3)腐烂变质的食物。

　(4)假冒、劣质的食物。

　(5)没洗干净的食物。

　分析比较：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?

　小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

　3、教师与幼儿配合情景表演《好吃的鱼》

　内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。

　提问：

　(1)明明应怎样吃鱼?

　(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?

　孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。

　四、游戏“判断对错”渐入

　分组进行游戏：

　1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

　(用课件显示动画的儿童专家提醒：)不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。

　2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

　(用课件显示动画的儿童专家提醒：)小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。

　3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

　(用课件显示动画的儿童专家提醒：)夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

　4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

　(用课件显示动画的儿童专家提醒：)玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。

　五、操作活动巩固

　1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的挑出来，并说一说为什么。

　例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。

　2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。

　六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙

　1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的张贴在主题墙的哭脸中，正确的张贴在主题墙的笑脸中。(配上轻音乐)

　2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。

　3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。

　4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。

　如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。

　请家长和老师共同关注小朋友的安全。

　小朋友不带危险东西入园。

　午睡前，兜里无异物。

　小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。

　幼儿小班食品安全教育活动方案6

　活动目标

　1.使幼儿建立食品安全意识。

　2.知道吃绿色食品对身体好。

　3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。

　活动准备

　1.兔子宝宝住院，以及各种粮食、蔬菜、水果和零食垃圾食品若干张。

　2.绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿肠、方便面等)若干

　活动过程

　1.故事导入，引起幼儿的兴趣。

　(播放兔子宝宝住院)老师认识一位叫兔子宝宝的小朋友，瞧，今天它也来到了我们班。但是兔子宝宝好像住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉得兔子宝宝怎么了?(幼儿自由发言和讨论，表达自己的看法。)

　哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。

　(继续播放零食等垃圾食品)看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小朋友们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多?那每天我们应该多吃什么东西?应该少吃什么东西呢?(幼儿思考举手表达观点。及时鼓励和表扬幼儿。)

　2.区分垃圾食品和绿色健康食品

　小朋友们想一想，每天我们应该多吃什么样的食物?少吃什么样的食物?不吃什么样的食物?(多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。)

　播放，请幼儿认识营养丰富而且健康的粮食、蔬菜等。

　引导幼儿认识生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害

　3.强化饮食安全中需要注意的其他方面

　小朋友们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还需要注意个人卫生，吃饭或吃别的东西前一定记得要洗手，生吃蔬菜水果时一定洗干净了再吃。

　另外，家里的剩饭菜一定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。

　4.总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和过期食物。

　要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。

　活动延续：

　1.引导幼儿观察加工食物的保质日期。

　2.跟妈妈逛超市时提醒妈妈看好食物的保质日期。